기순도 뉴스

파리–브리스톨 잇는 ‘장 담그기 문화

2025.12.29

 

‘한국의 장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 것을

기념하고 한국 발효문화의 가치와 철학을 유럽 무대에서 본격적으로 소개하기

위한 행사가 지난 12일 파리 한국문화원에서 열렸다.

이번 행사는 (사)한국전통장보존연구회가 주관하고 국가유산청이 지원하는

‘유네스코 등재 기념 국제 프로그램’의 일환으로,

한국 전통 장을 중심으로 종가 음식 문화와 사찰 음식, 유럽의  셰프가 협업했다.

 

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