기순도 뉴스

370년 된 씨간장도 있어요…

2024.12.09


 

지난 3일(현지시간) 오후 유네스코 무형문화유산보호협약 정부간위원회는

파라과이 아순시온에서 열린 회의에서 한국의 ‘장 담그기 문화’를

인류무형문화유산 대표 목록에 등재하기로 결정했다. 위원회는

“‘장 담그기’라는 공동의 행위가 관련 공동체의 평화와 소속감을 조성한다”면서

“한국의 장 담그기 문화가 무형유산의 중요성에 대한 인식을 제고하고

문화다양성 증진에 기여하는 등 인류무형유산 등재 요건을 충족한다”고

평가했다. 이로써 한국은 2013년 ‘김장 문화’에 이어 두 번째로

‘장 담그기 문화’를 인류가 보존해야 할 음식 유산으로 등재하면서

한식의 가치를 또 한 번 세계에 알렸다.

 

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https://www.joongang.co.kr/article/25298021